1. Karıştırma, torbalama ve sterilize etme.
① Malzemelerin karıştırılması.
Kültür malzemesini formül oranına göre eşit şekilde karıştırın. Kültür materyalinin 6 ila 8 saat önceden ıslatılması gerekir ve kültür materyali standart olarak suyla doyurulabilir. Nemi ölçün ve kültür materyalinin nem içeriği için standart %60'tır. Test etmenin en kolay yolu, malzemeyi elinizle kavramak ve sıkıca tutmaktır. Parmaklarınızın arasında su izleri olacak ancak damlamayacak ve su içeriği standarda ulaşabilir.
② Torbalama.
Koşullar izin verirse, torbalama makineleri satın alınabilir (veya kiralanabilir) ve karıştırılan kültür materyali plastik torbalara paketlenebilir. Mekanik torbalama zaman kazandırır, emek tasarrufu sağlar, emek tasarrufu sağlar, torbalama kalitesi iyidir, elastikiyet uygundur ve ağırlık eşittir. Manuel torbalama da mümkündür, ancak manuel torbalama daha yavaştır ve sızdırmazlık farklıdır, bu da makinelerden daha pahalıya mal olabilir.
③ Sterilizasyon.
Hazırlanan kazanı ve kaynaklı demir ızgarayı yerleştirmek için yeterince geniş alana sahip düz bir alan bulun. Kazan ile ızgara arasındaki mesafe 2 ila 3 metredir. Yerleştirmeden sonra aşağıdaki işlemleri gerçekleştirin:
A. Paketlenmiş kültür torbalarını ızgaraya istifleyin (3 metre çapında bir ızgara 3000 torbaya kadar koyabilir). Termometre probunu, torbanın yerleştirilmesi sırasında en az ısıtılacak konuma yerleştirin. Sargıyı bir sera filmi ile örtün. Sera filminin zeminle temas eden dairesi toprakla sıkıştırılacak ve hava sızdırmazlığı standart olacaktır. Basit bir sterilizasyon odası inşa edilmiştir.
B. Hortumun bir ucu atmosferik kazanın hava çıkışına bağlanır ve diğer ucu zemin boyunca ızgaranın alt kısmına sokulur. En iyi yerleştirme konumu, ızgaranın ortasından geçmektir; yerleştirme uzunluğunun ızgara çapına yakın olması en iyisidir ve yerleştirme parçası üzerinde düzensiz olarak küçük delikler açmak en iyisidir.
C. Kazana su ekleyin, kömür yükleyin ve ateşleyin. Su kaynatıldıktan sonra buhar, hava çıkışından boru vasıtasıyla sterilizasyon odasına girer ve borudaki küçük deliklerden eşit olarak salınır. Termometreyi gözlemleyin. Sterilizasyon odasındaki sıcaklık 100°C'ye ulaştığında 12 saat bekletin ve fırını durdurun. Tencereyi 6-8 saat kaynatın, malzeme torbasını çıkarın ve sıcakken seraya taşıyın (fumigasyon sırasında oluşan zararlı gazın salınması için sera 24 saat önceden açılmalıdır).
2. aşılama.
Seraya taşınan malzeme torbasının sıcaklığı 28°C'nin altına düştüğünde aşılama yapılabilir. Aşılama işlemi sırasında aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir.
①Aşı yapanların giydiği ve kulübeye girenlerin ayakkabı, şapka, eldiven vb. dış giysileri sterilize edilmelidir. Ve dezenfekte edilmiş bir maske takın (tıbbi kullanım için en iyisi).
②Bütün aşılama aletleri (bıçak, spatula, bağlama ipi) sterilize edilmelidir.
③ Aşı yapılacak yere giriniz, aşıya hazırlanmadan önce aşı yapılan yerin giydiği eldivenleri %75 alkol ile siliniz ve aşıyı yapınız.
④Aşılama sırasında bakteri materyalin yüzeyine eşit olarak dağılmalıdır. Aşılamadan sonra, torba ağzı hemen bağlanmalıdır ve sıkılık uygundur, boşluk havaya girebilir ve toz ve diğer döküntülerin yüzmesine elverişli değildir.
⑤ İnokulasyondan sonra bakteri torbaları çok yüksek veya çok yoğun istiflenmemeli ve alan yeterince geniş olmalı ve bunları dağıtmak en iyisidir.
3. bakterileri besler.
Aşılama tamamlandıktan sonra ekim, ekim dönemine girmeye başlar ve ekim döneminde aşağıdaki noktalara hakim olunmalıdır.
①Yeni aşılanmış bakteri torbası için sıcaklık değişimlerini dikkatli bir şekilde gözlemlemek gerekir. Kültür periyodu, ısıyı serbest bırakacak ve bakteri torbasının sıcaklığını artıracak kültür materyalinin fermantasyon sürecidir. Sıcaklık 30°C'yi aştığında yanık bakterileri oluşur. , Yani, yüksek sıcaklık bakterileri ölümüne yakar. Gözlem sırasında bakteri torbasının sıcaklığının 28°C'yi aştığı tespit edildiğinde, ortam havalandırılmalı ve derhal soğutulmalı ve istiflenen malzeme torbaları sıcaklığı dağıtmak için ters çevrilmelidir. Acil bir durumda, bakteriler çıkarılabilir.
② Yetiştirme döneminde ahırdaki sıcaklık 20-25°C, tercihen 22-25°C arasında tutulmalıdır. Bu sıcaklık, miselyum çimlenmesi ve büyümesi için en uygun olanıdır, miselyum güçlü büyür ve besleme hızı hızlıdır. Sıcaklık çok yüksekse, sıcaklığı düşürmek veya ısı koruma yüksekliğini azaltmak için havalandırın ve soğuması için sarın.
③Yetiştirme döneminde ahırdaki hava yaklaşık %70 civarında tutulmalı, nem bundan daha düşük ise zamanında püskürtülmeli ve nemlendirilmelidir. Ancak %75'i geçmeyin. Nem çok yüksekse, yüksek sıcaklıkla karşılaşıldığında bakteriler aktif olacak ve bu da torbanın bakterilerle enfekte olmasını kolaylaştıracaktır.
④Yetiştirme döneminde, kulübeyi mümkün olduğunca karanlık tutun. Miselyum karanlıkta normal olarak büyüyebilir. Işık çok güçlüyse, miselyumun büyümesini engeller.
⑤ Yetiştirme döneminde havalandırma çok sık yapılmamalıdır. Miselyum büyümesini teşvik etmek için kulübede belirli bir karbondioksit konsantrasyonu vardır. Genellikle öğle saatlerinde yarım saat havalandırma yeterlidir.
4. meyve veren.
Kültür periyodu genellikle yaklaşık 28 ila 35 gündür. Bu sırada miselyum mantar torbalarıyla doludur. Miselyum sayısı %90'ın üzerine çıktığında mantar torbası açılarak meyve vermeye hazır hale gelir ve ekim meyve verme dönemine girer. . Meyve verme döneminde aşağıdaki yönetim yapılmalıdır.
①İlk aşamada, sıcaklık değişimini kontrol edin, sıcaklık farkını artırın ve miselyumu tomurcuklanmaya teşvik edin. Gündüz, ısı koruma battaniyesinin yüksekliğini yükseltin ve ışığı artırın. Kulübenin sıcaklığını 27～28°C'ye yükseltin (28°C'yi geçmeyecek şekilde). Geceleri, sıcaklığı yaklaşık 18°C'ye düşürmek için havalandırmayı kullanın. Bu şekilde yaklaşık 1 hafta içerisinde bakteri torbasının üst kısmı doldurulacaktır. Primordium yüzeyde belirir ve bu zamanda büyüme iki aşamaya ayrılır.
A, dut dönemi. Yani, torba malzemesinin yüzeyindeki primordium beyaz tanelidir, yoğun bir şekilde bir arada düzenlenmiştir, bu tam olarak dut gibi görünür, bu nedenle dut aşaması olarak adlandırılır.
B, mercan dönemi. Dut evresinde 5 ila 7 günlük büyümeden sonra, beyaz parçacıklar düzensiz yükseklikte kısa saplar halinde büyür ve mercanlara benzemek için bir araya toplanır, bu nedenle mercan evresi olarak adlandırılır.
C. Mercan evresi 2 ila 3 gün arasında göründükten sonra istiridye mantarının şekli ortaya çıkar. 2 ila 3 gün sonra, alınabilir.
②Meyve döneminde, ahırdaki bağıl nem, meyve gövdelerinin büyümesi için uygun olan yaklaşık% 85'te tutulmalıdır.
③Meyve döneminde, kulübedeki aydınlatmayı zayıf saçılan ışık ışınlaması altında kulübe yapmak için ayarlayın.
④Meyve döneminde, kuluçkadaki havanın taze ve meyve gövdesi tarafından tüketilen oksijen kaynağının nefes almasını sağlamak için yeterli oksijen içermesini sağlamak için ahırdaki havalandırmayı artırın.
5. toplama.
Pleurotus ostreatus oluşturulduktan 2 ila 3 gün sonra toplanabilir ve ekim işlemi toplama dönemine girer. Toplama döneminde aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir.
①Toplamadan önceki gün nemlendirmeyi bırakın. Bu, toplanan mantarların nem içeriğini azaltabilir, esnekliklerini artırabilir, nakliyeyi kolaylaştırabilir ve raf ömrünü uzatabilir.
②Toplarken, teknik hafif ve sabit olmalı ve büyüme durumunda yeni oluşan tomurcuklara ve genç mantarlara zarar vermemelidir.
Pleurotus ostreatus ekimi, bir dikim döngüsü için uzun zaman alır. Genellikle bakteri torbaları bu yıl ekim ayında ahıra koyulacak ve bir sonraki yılın 6 kopyasına kadar bitmeyecek. 7-8 ay sürer. Şiddetli kışlar ve sıcak yazlar yaşadı. Mantar sivrisinekleri, mantar sinekleri, safra sivrisinekleri ve diğer zararlıları ve onların zararlılarını önlemek için havalandırma deliklerine, kapılara ve diğer yerlere böcek önleyici ağlar kurun ve kulübeye yapışkan tahtalar ve böcek öldürücü ışıklar kurun.
