Henan serası nitrat azaltmak için aşağıdaki yöntemleri özetler:
1. Nitrat azotlu gübre kullanmak yasaktır. Nitrik asit ve bileşik gübrelere sahip gübreler sebzelerde daha fazla nitrat biriktirme eğilimindedir. İnsanlar bu sebzeyi yedikten sonra, vücuttaki koşulları azaltarak, nitrite dönüştürülecektir. Nitrit mide kanserine, özofagus kanserine ve diğer kanserlere ve diğer hastalıklara neden olabilen bir kanserojendir.
2. Uygulanan azotlu gübre miktarını kontrol edin. Burada bahsettiğim şey azotlu gübre kullanım oranının kontrol edilmesi gerektiği. Sebze üretiminde vazgeçilmez bir gübre olarak, sebzelerdeki nitrat içeriğini azaltırken, uygulanan azotlu gübre miktarını da azaltmak gerekir. Farklı sebzeler azotlu gübre için farklı gereksinimlere sahiptir. Kaybı azaltmak ve kullanım oranını artırmak için aşırı değil, doğru olmalıdır.
3. Klorlu gübrelerin kullanılması uygun değildir. Gübrelerdeki fazla klorür iyonları sebzelerdeki şeker içeriğini azaltacak, kaliteyi daha da kötü hale getirecek, büzücü tadı alacak ve ayrıca toprak sıkışmasına neden olacaktır.
4. Amonyum bikarbonat kullanımını yasaklar. Bu tür gübreler çok fazla amonyak gazına sahip olmaya eğilimlidir. Aşırı amonyak gazı, insan vücuduna zararlı olan ve sebzelere faydalı olmayan amonyak hasarına neden olabilir.
